关闭
9月28日，全国乡村振兴职业技能大赛闭幕式上传来好消息，宁夏选手洪桃秀获西式面点师比赛项目铜奖，砌筑工职工组李军、中式烹调师（羊肉烘烤）职工组丁勇鑫、西式面点师职工组王小艳和育婴员学生组马小梅分别获优胜奖，宁夏获优秀组织单位。
作为首届全国乡村振兴职业技能大赛，本次大赛共设砌筑工、汽车维修工、农机修理工、电工、美发师、养老护理员、育婴员、西式面点师、餐厅服务员、电子商务师和中式烹调（羊肉烘烤）11个比赛项目，以及1个中式面点师（馕制作）表演项目。经过层层考核选拔，宁夏选派20名选手参加其中10个项目比赛。
宁夏新东方技工学校学生洪桃秀，代表宁夏参加西式面点师项目学生组比赛。在1个多月的集训中，她每天早起晚睡，查漏补缺，全方位突破，除了吃饭、休息，其余时间一刻都不敢耽误。
“她每天都按照比赛要求进行两次以上操作训练，有时加班训练都到凌晨。”洪桃秀的指导老师陈艳丽介绍，西式面点项目比赛要求在规定时间完成规定品种慕斯蛋糕、自选品种创意甜品和装饰造型蛋糕的准备及过程、原料加工、点心制作、布台与作品展示5个模块，对参赛选手基本技能要求非常高。洪桃秀能在全国的参赛选手中脱颖而出，比赛中操作流程很规范，3时30分的比赛时间，她用时3小时20分顺利完成整个环节。“这孩子挺能吃苦，比赛前脚受伤了，走路都一瘸一拐的，却依然带伤参加比赛，不愿失去这次难得的机会。”陈艳丽说。
以赛促教、以赛促学、以赛促训、以赛育人！近年来，自治区人力资源和社会保障厅围绕各类全国赛事，通过搭建技能竞技展示平台，先后组织各行业、企业、院校联合开展宁夏烹饪职业技能竞赛、宁夏家庭服务业职业技能竞赛等活动，进行岗位技术练兵、技能人才选拔，涵盖制造业、服务业、公共安全、交通运输、传统工艺、能源电力等六大行业80余个工种，涉及人数5万余人，培养和锻炼了一大批优秀技能人才骨干。（宁夏日报记者 马照刚 文/图）
来源:宁夏日报客户端 (2021-09-28)
http://app.nxnews.net/ningxia/cfwz/sh_8297/202109/t20210928_7286175.html
宁公网安备 64010402000742号
