10月10日，记者从自治区人力资源和社会保障厅获悉，由宁夏工商职业技术大学精心组织的西式面点师职业技能等级认定工作圆满落下帷幕。经过理论知识、实操技能与论文答辩三大环节的严格考评，5名优秀从业者成功通过评审，正式成为宁夏首批西式面点师高级技师，标志着宁夏在西式面点高技能人才培养与评价领域实现了“零的突破”。

据了解，西式面点师职业技能等级认定工作严格遵循国家与自治区相关标准，聚焦行业前沿需求设置考评体系。理论考场内，考生们凝神静气，从容应对涵盖工艺标准、食品安全等专业知识的考核。而在最考验真功夫的实操环节，现场气氛既严肃又充满创意活力。考生们需在规定时间内完成从传统技法展示到创意甜点研发的全流程操作。只见他们或熟练裱花，或精心把控烤箱温度，或构思新颖的造型与口味搭配。由行业资深专家组成的考评组穿梭其间，不时驻足观察，从工艺娴熟度、成品品质到创新维度进行细致严谨的综合评定。

宁夏艺术职业学院赵莹莹、宁夏工商职业技术大学杨小萍和潘玉龙、银川职业技术学院徐瑞兰、石嘴山工贸职业学院吴瑞杰等5人，凭借扎实的专业功底以及对行业深刻的见解，在各个环节表现优异，被评为宁夏首批西式面点师高级技师。

“此次认定的成功开展，为全区西式面点从业者树立了清晰可见的技能标杆和职业发展路径。”自治区人社厅相关负责人介绍，首批高级技师的诞生，有效填补了宁夏在该领域高等级技能人才的空白，畅通了从业者的职业成长通道，必将进一步激发全行业人员钻、研技艺、追求卓越的积极性，为区域现代服务业提质升级注入崭新的人才动能。（宁夏日报记者 马照刚）

来源：宁夏日报客户端（2025-10-10）